咸菜_400字
文章摘要：四年级作文400字:怎么写好咸菜400字作文？咸菜又叫“过冬菜”，是南京人餐桌上最普通的一道小菜了。咸菜十分平常，但它的出现却很有几分歪打正着的味道。相传当年南京闹雪灾，眼看着当年白菜就要没收成了，但农人们可不想没有下饭菜呀。于是，他们也不等白菜熟透，就急忙收割后封窑储藏。以下是曾美娜写的《咸菜》范文；
- 作者：曾美娜
- 班级：小学四年级
- 字数：400字作文
- 体裁：
- 段落：分6段叙写
- 更新：2023年11月25日 23时59分
咸菜又叫“过冬菜”，是南京人餐桌上最普通的一道小菜了。
咸菜十分平常，但它的出现却很有几分歪打正着的味道。相传当年南京闹雪灾，眼看着当年白菜就要没收成了，但农人们可不想没有下饭菜呀！于是，他们也不等白菜熟透，就急忙收割后封窑储藏。当他们重新开封时却发现那白菜早成了腌菜！再取些尝尝，竟发现十分美味可口。此后又不断改良，味道越发受到人们的喜爱，终于成了现在这家喻户晓的咸菜。
咸菜的制作很简单，就是在下霜之前将上等的白菜置于窑罐内，并适度添上些作料，如辣椒、蒜泥、盐等，然后密封腌制即可完成。若再摆上些时日则风味更加。
上桌的咸菜红里透白，白里透青，再配上黄灿灿的油，真是令人垂涎三尺！如果把鼻子凑上去闻一闻，就会感受到一种十分特别的香味扑面而来，让人心旷神怡。
咸菜吃起来也非常可口，咸中有一股酸劲，酸中又有一股甜劲。相辅相成，两相呼应，更有大白菜自己原有的爽滑润口，真是好吃至极。
咸菜虽是寻常之物，但却能使人回味无穷，真是一绝啊！