五年级作文500字
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烟熏腊肉_500字

文章摘要:五年级作文500字:怎么写好烟熏腊肉500字作文?你们知道我们瑶家最美味的食物是什么吗。哈哈,不知道了吧。我来告诉你吧——烟熏腊肉。烟熏腊肉已有两千年历史。它的制作方法并不复杂,但是制好后,只要你尝一尝,一定让你回味无穷,拍手叫好。每年冬至以后到立春之前这段时间,我们瑶家都会去买新鲜猪肉制作烟熏腊肉,为春节的年夜饭增添一道美味家肴。以下是冯靖炜写的《烟熏腊肉》范文;

  • 作者:冯靖炜
  • 班级:小学五年级
  • 字数500字作文
  • 体裁
  • 段落:分4段叙写
  • 更新:2024年03月21日 08时07分

你们知道我们瑶家最美味的食物是什么吗?哈哈,不知道了吧!我来告诉你吧——烟熏腊肉!

烟熏腊肉已有两千年历史。它的制作方法并不复杂,但是制好后,只要你尝一尝,一定让你回味无穷,拍手叫好。每年冬至以后到立春之前这段时间我们瑶家都会去买新鲜猪肉制作烟熏腊肉,为春节年夜饭增添一道美味家肴。

选用的猪肉也有讲究,不能太瘦也不能太肥,最好七成瘦三成肥的新鲜猪肉,切成三斤左右一块。然后用食盐和酒渍三四天,让猪肉入味。接下来,就是熏的过程了,把猪肉串挂于火灶房中,用炭火或柴火熏烤,火不能太旺,不然会烤糊的。要用微火慢慢地熏烤。最好是在火里加一些甘蔗皮或是橘子皮,这样熏出来的腊肉色泽更加的金黄,更加的好看。待猪肉沥油呈金黄色后,可贮存在干燥处,就这样烟熏腊肉就制作好了。烟熏后的腊肉能长时间防腐,待家中有客人来的时候,便取下一大块腊肉做菜招待客人。无论蒸吃、炖吃或熟炒,味道都是好极了,香醇可口,风味无限。特别是腊肉炒冬笋是我们瑶家的上等菜肴,让你吃了一定会回味无穷,吃了还想吃,怎么样,想不想品尝一下呢?

你们想吃到美味的烟熏腊肉吗?赶快来吧,保证你们流连忘返!

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作者:小学五年级学生(5)班 冯靖炜

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